לפי רשות שמורות הטבע
יש לשחרר כל מוסר ים מתחת ל 40 ס"מ
אורך מינימום הוא אורכו של דג המותר בדיג. הדג נמדד בשכיבה מקצה פיו עד קצה זנבו. הסיבה שנקבע אורך מינימום היא למנוע דיג של פרטים צעירים שטרם הגיעו לבגרות מינית, ולכן לא יכולים להעמיד צאצאים וליצור דור המשך.
המוסר הוא דג עצלן ואיטי ואוהב לאכול דגים מתים, לכן צריך לעבוד איתו לאט והוא אוכל בדרך כלל בקרקעית , כמעט כל השנה בארץ , ים גלי ועם זרמים זה המצב הנכון לחפש מוסר, הקפצות קטנות מאוד קרוב לחול של סלו ג'יג או גרירה איטית של דמוי שוקע